|
|
| |
|
Dnes je nedeľa, 20. júl 2008 |

|
|
![[ekonomika]](/images/ekotitle.gif)
|
4. október 2001
|
BSE: Hromadní odberatelia odhlasujú nákup hovädzieho mäsa
|
Boris Koreň
|
Obyvatelia Slovenska boli na objavenie sa prvého prípadu BSE na Slovensku už čiastočne pripravení - v priebehu necelého roka zažili už tretiu veľkú mediálnu kauzu, súvisiacu s týmto ochorením. Minulý rok sa slovenské médiá podrobne venovali prvým prípadom BSE v Nemecku a v polovici tohto roka sledovali prvý prípad BSE v susednom Česku. Reakcia spotrebiteľov bola pochopiteľná - začali meniť svoje stravovacie návyky. Ako hovorili vtedajšie prieskumy verejnej mienky, hovädzie mäso z jedálnych lístkov úplne vylúčila, alebo obmezdila viac ako tretina, až polovica opýtaných. Naviac v situácii, keď štátne orgány - hoci nie príliš profesionálne - presviedčali občanov o bezpečnosti Slovenska z pohľadu choroby šialených kráv.
Dôsledky prvého prípadu ochorenia na BSE na Slovensku preto môžu byť ešte dramatickejšie. Hoci je týždeň od tejto informácie zatiaľ krátky čas na nejaké presnejšie prognózy, prvé reakcie spotrebiteľov to potvrdzujú. Hovorca Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Stanislav Nemec v rozhovore pre Slobodnú Európu povedal:
AUDIO: "Predbežne nám členské subjekty, ktoré spracovávajú mäso, napríklad v Spišskej Novej Vsi, ale aj v Lučenci, v Rimavskej Sobote a v niektorých ďalších mestách a regiónoch hlásili, že najmä hromadní odberatelia odhlasujú odber hovädzieho mäsa. Sú to najmä školské jedálne, družiny a podobne. Aj niektoré ústavy, nemocnice, dokonca niekde armáda."
Pokles spotreby hovädzieho mäsa na domácom trhu sa následne prejaví v celom reťazci - obmedzí sa chov hovädzieho dobytka na mäso, svoju prácu budú redukovať bitúnky i spracovateľské organizácie.
Straty výrobcov a potravinárov by však mohol o niečo znížiť postup, uplatnený v polovici tohto roka po správach o prvom prípade BSE v Čechách. Po počiatočnom 30 až 40 percentnom poklese odbytu hovädzieho mäsa zasiahol Štátny fond trhovej regulácie, v dôsledku čoho mäso zlacnelo a postupne sa situácia začala dostávať do normálu. Tento zásah však prišiel v situácii, keď Slovensko táto choroba ešte obchádzala, a preto dnešná reakcia spotrebiteľov, motivovaná strachom z prenosu nákazy, môže byť úplne iná.
Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora má už teraz od chovateľov nahlásených takmer 2,5 tisíc kusov jatočných býkov, ktorých ďalší odbyt je neistý. Negatívne dopady pre chov bude mať aj obmedzenie exportu, pretože ostatné krajiny uplatnia na svoju ochranu štandardný postup - zákaz dovozu hovädzieho mäsa, výrobkov z neho a niekde aj zákaz transportu hovädzieho dobytka cez svoje územie. Hoci Slovensko vyvážalo do zahraničia len minimum mäsa v čerstvom, chladenom, alebo mrazenom stave - niekoľko desiatok ton - iná je situácia z hľadiska vývozu takzvaného zástavového dobytka, teda zvierat, určených na ďalší chov. Ide o mladý dobytok v nižších váhových kategóriách, ktorý nie je priamo ohrozený ochorením na BSE. Hovorí Stanislav Nemec:
AUDIO: "Tam by ten dopad už bol väčší, lebo napríklad doteraz podľa oficiálnej štatistiky sme trebárs tohto zástavového dobytka už v tomto roku vyviezli 3357 ton, čiže to sú už väčšie objemy a tam by tie dopady boli väčšie."
Škody, ktoré slovenským poľnohospodárom a potravinárom spôsobí pokles odbytu hovädzieho mäsa, bude nutné aspoň čiastočne kompenzovať. Opačný postup by znamenal úplnú decimáciu chovu hovädzieho dobytka na území Slovenska, pretože aj podniky, ktoré by prežili finančnú stratu, by na jeho ďalší chov jednoducho nemali odvahu. Hoci sú stáda hovädzieho dobytka poistené, poisťovne uhradia len čiastočne straty, spojené s likvidáciou kusov dobytka starších a mladších ako 12 mesiacov od prípadných ďalších kráv, postihnutých na BSE v iných stádach. A štátny fond trhovej regulácie bude musieť znášať náklady na výkup nepredaného jatočného dobytka od chovateľov, ktorí naňho dostali kvóty, tak mu to totiž ukladá zákon. Podľa hovorcu Slovenskej poľnohospodárskej potravinárskej komory Stanislava Nemca:
AUDIO: "Okrem toho, samozrejme, budú požiadavky aj vo vzťahu k štátu, ale predpokladáme, že sa to bude musieť riešiť iba v rámci limitu, vyčleneného na dotačné prostriedky pre rezortnú kapitolu ministerstva pôdohospodárstva."
Objavenie sa prvého ochorenia na BSE na Slovensku sa dalo predpokladať a aj slovenský prípad preukázal pravdivosť štatistík, ktoré hovoria o jednom ochorení na BSE na 10 až 12 tisíc vykonaných testov. Pred slovenskými štátnymi orgánmi i súkromnými chovateľmi či spracovateľmi hovädzieho mäsa sú na nasledujúce mesiace aktuálne najmä dve úlohy - dôsledne pred nákazou chrániť obyvateľstvo a minimalizovať straty.
|
![[archiv]](/images/archclick.gif) |
|
|
|